Przecier ogórkowy do słoików na zupę zimą Sierpień 21, 2019/ lucynako/ 1 Komentarz Co zrobić z dużymi, przerośniętymi ogórkami, które nie mieszczą się do słoików lub z niekształtnymi czy pękatymi, które też nie pasują do żądnego słoja?

Ogórki kiszone - na zupę ogórkową. 4.9 (99 ocen) Bezpłatna rejestracja. Poziom trudności łatwy. 1200 g ogórków gruntowych, pokrojonych na kawałki 3 łyżeczki soli kamiennej Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata) (936) 1h 10min. refresh Odśwież login Zupa ogórkowa z przecieru jest szybsza w przygotowaniu niż tradycyjny wywar. Przecier smażony na maśle zyska mocno ogórkowy, intensywny smak, który z pewnością zachwyci całą Twoją rodzinę. Poznaj prosty przepis na zupę ogórkową z przecieru. Zupę ogórkową przygotujesz na wywarze warzywnym, kurczaku, żeberkach, zasmażce. Przecier ogórkowy na zimę. Ogórki umyć i odkroić końcówki ponieważ mogą być gorzkie a wtedy cały przecier będzie do wyrzucenia.Razem z skórką zetrzeć na tarce na dużych oczkach.Czosnek obrać ,pokroić w cieniutkie plasterki i razem z solą dodać do startych ogórków.Ogórki wymieszać.Odłożyć na 12 godzin.Na drugi dzień Przepis na zupę ogórkową z przecieru krok po kroku. Mięso przełóż do garnka, zalej wodą — około 2 litry i podgrzewaj. Dodaj przyprawy. Gotuj przez 20 -30 minut. Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę warzywa. Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Z pierwszej porcji swoich ogórków zrobiłam właśnie ten wynalazek którym jest przecier na zupę ogórkową, wystarczy dodać go do mięsnego wywaru i mamy zupę. Z 1 kg ogórków wyszły mi 3 słoiki 0,5l. Składniki: 1 kg ogórków. 2 łyżki soli. 6 ząbków czosnku. 3 gałązki kopru. Przepis i sposób przygotowania na: Przecier ogórkowy na zupę Ogórki trzemy na grubych oczkach {ze skórką } Koperek siekamy sypiemy solą Wszystko mieszamy. Do każdego słoiczka wrzucamy przekrojony ząbek czosnku. Dodajemy przecier- nie do pełna. Sok , który wytrącił się z masy też dodajemy do każdego słoiczka. Słoiki zakręcamy. Nie pasteryzujemy ! Wszystko wymieszać dolać 1 litr zimnej przegotowanej wody i pozostawić w misce na 2 dni. Na dno każdego słoika wrzucamy po 0,5 ząbka czosnku, nakładamy masę ogórkową do czystych wyparzonych słoiczków i zakręcamy je, uważając by brzegi słoika i nakrętki były suche.
1. Ogórki umyć i odkroić końcówki. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić i pozostawić na noc, aż puszczą sok. Pęczek koperku drobno posiekać i wymieszać z ogórkami. Razem z powstałym sokiem nakładać do słoików, dodając po jednym ząbku czosnku na słoik. Pozostaje tylko czekać aż się zakwaszą i gotowe. Porady
Ogórki kiszone, tarte, za zupę. czas przygotowania : ok. 15 minut + kilka dni kiszenia. składniki : ok. 1500 g świeżych ogórków gruntowych. 1 pęczek świeżego koperku. 4-5 dużych ząbków czosnku.
Co będziesz robić: Ogóraski umyj dokładnie żeby nie dawały ziemią. NIE obieraj ze skórki! Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Osobistycznie używam takiej jak ze zdjęcia, ale spokojnie może być zwykła. Na dno słoika daje naparstek chrzanu, 1 ząbek czosnku i mały baldachim kopru.
Przecier ogórkowy na zupę. Robię zapas takich przecierów ogórkowych z ogórków dużych i przerośniętych. Odkręcam słoik i już mam smaczny, domowy przecier na zupę. Polecam! Składniki: 1 kg surowych ogórków. 2 ząbki czosnku. 2 łyżki soli niejodowanej. garść świeżego koperku.
Do każdego słoiczka włożyć mały ząbek czosnku, kawałek chrzanu oraz kawałek baldachimu kopru z nasionami ( ja na 6 słoiczków dałam jeden taki duży baldachim kopru jaki jest widoczny na zdjęciu). Następnie przełożyć starte ogórki razem z sokiem, który puściły i lekko ugnieść. Starte ogórki muszą być całe zanurzone w
Czas przygotowania: 20 minut Czas kiszenia: 10 dni Liczba porcji: 3 słoiki po 720 ml Kaloryczność kcal: 10 w 100 g Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki 2 kg ogórków gruntowych 2 pełne łyżki soli - 50 g mały pęczek koperku 1 główka czosnku Kiszone ogórki tarte Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
.